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La comida árabe combina sabores, colores y texturas inimaginables. Mira todo el menú de Baalbek donde encontrarás varias opciones como el Hommus, Babaganush, Falafel, etc.

 

—  ensaladas  —

—  para compartir  —

—  platos fuertes  —

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Enrollados de carne

Cuatro enrollados de carne de res molida con perejil, ajo y piñones.
A la plancha con salsa de vinagre. Servidos con arroz libanés y ensalada.

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Quippe arnabiyeh

Preparación de pedazos de cordero y quippes
en jugo de naranja agria y tahine. Viene acompañado de arroz libanés.

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Lomo Baalbek

Lomo fino de res a la parrilla, con salsa taratur y finas hierbas,
acompañado de ensalada libanesa de papa, tomate y hierba buena seca.

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Pescado en salsa de culantro

Filete de tilapia marinado en jugo de naranja con salsa de culantro
y ajonjolí, acompañado de arroz libanés y vegetales al vapor.

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Berenjenas Rellenas

Berenjenas rellenas de una preparación de carne de res, tomate, orégano y almendras.

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—  mezze  —
nuestras
recomendaciones

mezze 1 - para dos personas

2 sánduches de pollo o sánduches de falafel o kaftas
1/2 hommus o 1/2 babaganush
1/2 estofado de berenjena
1/2 tabule
2 quippes y 2 falafel
2 empanadas de carne o acelga.

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mezze 2 - para dos personas

1/2 hommus o 1/2 babaganush
1/2 lamne con aceitunas
1/2 estofado de berenjena
1/2 tabule
1/2 mansafh
1/2 salchichas árabes
2 quippes y 2 falafel
2 empanadas de carne o acelga

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mezze 3 - para dos personas

2 sopas de lenteja
1/2 hommus o 1/2 babaganush
1/2 lamne con aceitunas
1/2 estofado de berenjena
1/2 tabule
1/2 hoja de acelga
1/2 mjadra
2 falafel

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Mezze 4 - Para cuatro personas

1 hommus o 1 babaganush
1 lamne con aceitunas
1 estofado de berenjena
1 tabule
1 mansafh o mjadra
1 salchichas árabes
1/2 hoja de uva
1/2 hoja de acelga o 1/2 hoja de col
4 empanadas de carne o acelga
4 quippes y 4 falafel

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Mezze 5 - Para cuatro personas


1 hommus o 1 babaganush
1 lamne con aceitunas
1 estofado de berenjena
1 tabule
1 mansafh o mjadra
1 quippe arnabiyeh
1 salchichas árabes
1/2 hoja de col o acelga o uva
1 full em damas
4 quippes y 4 falafel

—  la mejor parte  — 
los postres